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秋季飲食保健食物介紹

|復禾健康
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  立秋已過,馬上就要進入秋季了,進入秋季以后,也不能忘記如何保養(yǎng),那么秋季飲食保養(yǎng)應該怎么做呢,下面小編就為您介紹一種秋季飲食保健的食物,希望對大家有所幫助。

  一、芋頭:

  芋頭富含淀粉,營養(yǎng)豐富。每100克鮮品中含有熱量91卡,蛋白質2.4克,脂肪0.2克,碳水化合物20.5克,鈣14毫克,磷43毫克,鐵0.5毫克,維生素C10毫克,維生素B10.09毫克,維生素B20.04毫克。并含乳聚糖,質地軟滑,容易消化,有健胃作用,特別適宜脾胃虛弱、患腸道疾病、結核病和正處恢復期的病人食用,是嬰幼兒和老年人的食用佳品。

  芋頭的簡單吃法:

  1、甜蜜芋頭球

  芋頭煮熟或蒸熟都可以,去皮,壓成泥,拌上綠豆沙或紅豆沙,攢成丸子,然后澆上蜂蜜就可以吃了。這個方子很適合小孩子吃。

  2、芋頭糕

  將芋頭蒸熟去皮,然后倒入米漿內拌勻。蝦仁洗凈剁成泥,再同芋頭米漿拌勻,并酌量用鹽、糖等調好,然后隔水蒸熟。并在糕面上放上芫荽、蔥、炒香的芝麻和熟油等。這款也很適合小孩吃。非常營養(yǎng)。

  3、火腿芋頭湯

  火腿洗凈切成片,用水泡30分鐘左右再切成細絲,芋頭去皮切成片,把火腿絲和芋頭片放到之前泡火腿的水里,加上姜絲和少量黃酒煮,待開后撇去浮沫,到湯色變白芋頭酥軟時,加香菜麻油就行了。此湯紅白綠三色分明好吃又好看。

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