在這個(gè)炎熱的季節(jié)，大家都愛喝酸甜可口的，可是大家知道什么樣的人適合喝酸奶么?可以喝酸奶么?這些問題都可能一直困擾著大家，接下來小編就在文章里一一為大家介紹，希望大家都能多多留意哦。

　　孕婦能喝酸奶嗎>>>

　　針對(duì)廣大準(zhǔn)媽媽關(guān)注的“孕婦能喝酸奶嗎”等問題，專家介紹，酸奶是鮮奶經(jīng)過乳酸菌發(fā)酵制成的，其ph值較低，如果孕婦在妊娠初期反應(yīng)較大，而且反酸，說明胃酸多，這時(shí)不宜喝酸奶。

　　不過在飯后，當(dāng)胃里有一些食物后，是可以喝的，但要適量。可以試試，不要空腹喝。

　　如果孕婦沒有反酸情況，完全可以喝酸奶。酸奶在營養(yǎng)價(jià)值上不僅和鮮牛奶一樣，而且易于消化吸收，酸奶中的乳酸菌進(jìn)入腸道后可抑制腐敗菌的繁殖，減少腐敗菌在腸道中產(chǎn)生毒素而起到保健作用，同時(shí)還可使人體增加維生素b族。對(duì)于胃酸缺乏的人來說，酸奶更適合。>>>

　　但是，孕婦能喝酸時(shí)一定要注意一些細(xì)節(jié)，妊娠中后期孕期需要多量的鈣，每日約需1000-1500mg;由于酸奶制作過程中損失了不少的鈣不如鮮牛奶含鈣豐富;而且酸奶中的乳酸要在肝肉代謝，加重了孕婦肝臟的負(fù)擔(dān)。

　　適合什么人群喝

　　1.酸奶也分全脂、低脂和脫脂三種，你可以根據(jù)需要選擇;>>>

　　2.關(guān)注含糖量，有些產(chǎn)品糖分非常高，如果你喜歡甜味酸奶但又擔(dān)心熱量超標(biāo)，不妨選擇那些使用代糖的;

　　3.關(guān)注活性菌含量，許多產(chǎn)品會(huì)標(biāo)明至少含有多少有益菌;

　　4.買酸奶不僅要看鈣含量，強(qiáng)化了維生素D的產(chǎn)品才是最好的選擇。>>>

　　普通甜味酸奶當(dāng)中含有7%的蔗糖和3%左右的乳糖，蛋白質(zhì)含量僅2。5%而已。因此空腹喝酸奶，蛋白質(zhì)并不會(huì)被浪費(fèi)。除了饑餓感很強(qiáng)的時(shí)候，飯前的胃中并不一定是完全排空的，胃酸含量也不一定很高。所以，乳酸菌未必被全部殺死。我國生產(chǎn)的酸奶酸度低，糖分比較多，加上其中蛋白質(zhì)和膠質(zhì)的保護(hù)作用，并不會(huì)對(duì)健康人的胃造成很大的刺激。因此，對(duì)于胃腸功能正常的人來說，飯前喝酸奶并無妨礙。 #p#副標(biāo)題#e#

　　自制

　　制作方法：

　　1.將瓷杯(連同蓋子)、勺子放在電飯鍋中加水煮開10分鐘消毒>>>

　　2.將杯子取出倒入牛奶(7分滿，牛奶如果是新開封的，本身已消毒得很好，可以不用煮開消毒)，將牛奶放入微波爐加熱，以手模杯壁不燙手為度。如果是塑料袋裝的牛奶，最好煮開后晾至不燙手，再做下一步。

　　3.在溫牛奶中加入酸奶，用勺子攪拌均勻，蓋蓋。

　　4.將電飯鍋斷電，鍋中的熱水倒掉，將瓷杯放入電飯鍋，蓋好電飯鍋蓋，上面用干凈的毛巾或其他保溫物品覆蓋，利用鍋中余熱進(jìn)行發(fā)酵。8-10小時(shí)后，低糖酸奶就做好了~~如果是晚上做的，第二天早晨就能喝到美味的酸奶了~~

　　成功的酸奶呈半凝固狀，表面潔白光滑，沒有乳清(淡黃色透明液體)析出，聞之有奶香味，如不怕胖又喜歡甜食，可在吃前加砂糖。不可在發(fā)酵前放糖。自制酸奶由于不能密封，所以儲(chǔ)存時(shí)間也要比市場(chǎng)上賣的時(shí)間短，放在冰箱里只可以儲(chǔ)存2-3天，隨做隨喝更好啊~~>>>

　　結(jié)語：經(jīng)過上邊的介紹大家不難發(fā)現(xiàn)，酸奶是非常適合大眾的一款飲品， 而且有很多的功效哦，小編希望大家能夠多喝酸奶，這樣的話不但可以排毒養(yǎng)顏還能夠清火，讓大家都能有一個(gè)美好的夏天。