冬季飲食的重點在于御寒保暖，在食譜的選擇上也應該注意暖胃暖身、溫和進補。下面小編就為大家介紹幾款冬季的御寒食譜，能幫你解決瘦弱怕冷、手腳冰涼、體質偏弱，經常感冒等常見問題。

　　御寒食譜一：羊肉粥

　　取鮮羊肉100克，粳米100克，鹽、蔥、姜適量。羊肉洗凈切片，蔥、姜切成碎塊備用。將粳米淘洗干凈，同羊肉及調味品一同放入鍋內，加清水適量，先用大火煮沸，再用文火熬成粥。

　　食療功效：本食譜具有益氣血、暖脾胃、添精補髓的作用，適于陽氣不足、氣血虧損、腰膝酸軟者服用。

冬天必吃的御寒食譜

　　御寒食譜二：橄欖雪梨燉瘦肉

　　御寒食譜具體做法：橄欖15克、雪梨50克、瘦肉100克、蜜棗1個。將瘦肉洗凈，沸水略煮后切塊，雪梨洗凈切片再與洗凈的橄欖、蜜棗放入燉盅內加清水250毫升，燉兩小時即可。

　　食療功效：此食譜可利咽生津，滋陰潤燥。

　　御寒食譜三：姜汁甜牛奶

　　取150-200毫升鮮牛奶，加入一調羹生姜汁和少許白糖，放入容器內隔水蒸十五分鐘。

　　食療功效：此款飲品食譜有驅寒合胃之功效，天天飲用一杯，手腳寒氣便會漸失。

　　御寒食譜四：生煎豬肝

　　新鮮豬肝一斤，洗凈后，斜刀切成稍大塊點的薄片;用鹽、料酒、姜絲、胡椒粉、生抽、味精和少許生粉將豬肝腌一下(如喜歡五香味的可放些五香粉);煎鍋燒熱放少許油，將豬肝攤在鍋內煎黃一面后翻另一面;待兩面煎黃，放些蒜蓉、蔥絲、少許醬油后拌勻，即可出鍋裝盤。

　　食療功效：此食譜富含維生素A，可緩解因畏寒而產生的腹痛癥狀。

　　御寒食譜五：海帶豆腐

　　海帶結半斤、北豆腐一盒，姜片、蔥絲、鹽、雞精適量。海帶結洗凈備用，豆腐切成3厘米見方的塊;加油適量，五成油溫時，放入姜片、蔥絲爆香;加入豆腐，放鹽;約1分鐘煎至微黃，翻炒;放入海帶，翻炒大約一分鐘;加水，漫過主料1厘米，加入雞精;繼續(xù)大火燒，大約8分鐘，剩少許湯，即可出鍋。

　　小編提醒，怕冷與缺少鈣、鐵等礦物質也有一定的關系，所以冬季的食譜選擇上，可多選擇富含鈣和鐵的食物，可提高機體的御寒能力。

　　食療功效：此食譜含鈣豐富，利于心肌。