西瓜能不能凍起來吃
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西瓜能不能凍起來吃
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張玲 河南省腫瘤醫(yī)院 主任醫(yī)師
西瓜最好不要凍起來吃，最好吃常溫下的西瓜，存放于冰箱的西瓜，最好不要超過一天，冰箱里含有厭氧菌，西瓜在冰箱里存放的時間比較長，會增加厭氧菌的數(shù)量，破壞西瓜的維生素、礦物質(zhì)等成分。同時吃過涼的西瓜，還會造成胃部的不舒服，出現(xiàn)胃功能紊亂造成腹瀉的癥狀，西瓜屬于一種水量較多的水果，如果長時間的冷藏會丟失水分缺乏營養(yǎng)。
