治胃病首先要從飲食上進行調(diào)理。胃病一般分慢性胃炎和消化性潰瘍兩種。慢性胃炎是一種炎癥性疾病,分為淺表性胃炎和萎縮性胃炎?;颊咴陲嬍成蠎⒁膺x擇少渣、低纖維的軟食,特別是疼痛發(fā)作期應選擇少渣半流質(zhì)食物或軟食,少食多餐。淺表性胃炎患者應控制脂肪的含量,少吃高脂肪的食物。可適量增加發(fā)酵加堿的食品,如面包、饅頭等。萎縮性胃炎患者可適當增加糖醋類菜品。消化性潰瘍患者在飲食上應注意選擇低脂、適量蛋白質(zhì)、低膳食纖維軟食。還應戒煙酒、避免刺激性食物,如濃茶、咖啡、蒜、辣椒等。麻辣燙等辛辣性食物對消化道黏膜具有較強的刺激作用,時間長了會損傷胃和食管,尤其是胃病患者和老年人,應盡量少吃或不吃。