辣椒為什么會(huì)辣手
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辣椒為什么會(huì)辣手
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朱欣佚 東南大學(xué)附屬中大醫(yī)院 副主任醫(yī)師
辣椒辣手的主要原因是含辣椒素，建議及時(shí)清洗手部，緩解不適癥狀。辣椒是常見食物，液體中含大量辣椒素，具有較強(qiáng)的刺激性。切辣椒時(shí)手部皮膚接觸辣椒素，會(huì)對角質(zhì)層造成刺激，可能會(huì)破壞皮質(zhì)層，進(jìn)而出現(xiàn)辣手的情況，主要表現(xiàn)為發(fā)紅、瘙癢、疼痛等。建議及時(shí)使用肥皂水或清水沖洗手部，將皮膚表面的辣椒素清除掉，有助于緩解癥狀，如果沖洗后癥狀仍然無法得到緩解，也可以遵醫(yī)囑外用藥物治療，比如丙酸氟替卡松乳膏、丁酸氫化可的松乳膏等。日常生活中需養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，不宜接觸刺激性物質(zhì)，減少對手部造成的刺激。切辣椒時(shí)可以佩戴橡膠手套，減少辣椒素對皮膚的刺激，可防止辣手。還要隨時(shí)關(guān)注皮膚變化，如疼痛感持續(xù)未消退，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)檢查。
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