甲狀腺結節(jié)切除,一般是針對甲狀腺結節(jié)體積較大、增長迅速,以及甲狀腺內有明顯的鈣化和結節(jié)周邊的界限不清,有惡變的可能時,行手術治療。其術后的飲食禁忌,需要注意做到以下幾個方面:一、避免進食辛辣刺激以及生冷的海鮮,如生姜、花椒、辣椒、大蒜、刺身等。二、宜控制或減少食入油炸,燒烤類的食品主要有烤肉、烤烤魚以及烤牛肉、烤羊肉串等。三、宜避免或控制食入高脂、高糖類的食物。四、宜避免食入含酒精的飲品,主要包括白酒、紅酒、啤酒、雞尾酒等。五、還需控制或避免食入含碘較高的海鮮、海產品,如海帶、海參、帶魚等,及含碘較高的鹽類。