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鄭志峰 臨汾市人民醫(yī)院 副主任醫(yī)師
冰糖雪梨止咳效果顯著，蒸和煮都是有效的方法，但蒸的方式更能保留營養(yǎng)成分。蒸制時，雪梨的果肉和冰糖充分融合，營養(yǎng)成分不易流失，且口感更佳。煮制雖然操作簡單，但部分營養(yǎng)成分可能隨水分蒸發(fā)而減少。蒸制冰糖雪梨的具體步驟包括：將雪梨洗凈，頂部切開，挖去果核，加入適量冰糖，蓋上梨蓋，放入蒸鍋中蒸30分鐘。煮制方法則是將雪梨切塊，與冰糖一同放入鍋中，加水煮沸后轉小火煮20分鐘。兩種方法均可根據(jù)個人口味調整冰糖用量，建議每日食用一次，連續(xù)3-5天，效果更佳。蒸制冰糖雪梨不僅保留了雪梨的天然甜味，還能更好地發(fā)揮其潤肺止咳的功效，適合長期咳嗽或咽喉不適的人群。煮制冰糖雪梨則更適合時間緊張或喜歡喝湯的人群，操作簡便，效果同樣顯著。無論選擇哪種方法，堅持食用都能有效緩解咳嗽癥狀，改善呼吸道健康。
