孕婦吃料酒有危害嗎？
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我懷孕了，婆婆說(shuō)做菜不能方料酒，但是我又想吃，所以問(wèn)問(wèn)孕婦吃料酒有沒(méi)有危害？
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竺平 江蘇省中醫(yī)院 副主任醫(yī)師
孕婦是可以吃料酒的，烹調(diào)過(guò)程中料酒中的酒精幫助溶解菜肴內(nèi)的有機(jī)物質(zhì)，料酒內(nèi)的其它少量揮發(fā)性成分與菜肴原料作用產(chǎn)生新的香味，并減少腥味和油膩感，孕婦可以食用加入少量藥酒的菜肴，但是如果食用大量料酒，可能會(huì)對(duì)孕婦和胎兒的身體不利，孕婦大量吃料酒可能存在的風(fēng)險(xiǎn)，酒精會(huì)影響胎兒發(fā)育，因?yàn)榱暇浦泻芯凭?，酒精可以透過(guò)胎盤(pán)屏障被胎兒吸收，孕婦如果食用過(guò)多料酒，會(huì)損傷胎兒的腦細(xì)胞，影響腦部發(fā)育，導(dǎo)致智力低下，嚴(yán)重的會(huì)造成流產(chǎn)，最好不要食用。
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