糖尿病人能吃冰糕嗎？
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糖尿病人能吃冰糕嗎？
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蘇藤良 北海市人民醫(yī)院 副主任醫(yī)師
由于在低溫狀態(tài)下，人體的味覺會明顯消退，所以廠家在制做冰糕的過程中，會參與比飲料更多的糖以增強甜度，另外冰糕中也所含大量的牛奶、淀粉以穩(wěn)定口感，有的也所含油脂類，所以冰糕的熱量還是很大的，糖尿病病人盡量不要食用這種冰糕。許多低糖冰糕，廠家用甜味劑替代了碳水化合物，不提供淀粉牛奶，穩(wěn)定口感，這種冰糕熱量低，糖尿病人是可以食用的。需求注意飲食方面，要控制好總熱量，合理調整膳食結構，盡量減少膽固醇的攝入。
