吃生菜沙拉會感染弓形蟲嗎
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吃生菜沙拉會感染弓形蟲嗎
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劉長生 浙醫(yī)二院 副主任醫(yī)師
生蔬菜在鹽或蘇打粉清洗浸泡后，有一個初步的殺菌過程，大部分的蟲卵會被清除掉，蔬菜去根剪切后，有污染的部位去掉，再經(jīng)過人體胃液殺菌，最后再大量繁殖的幾率并不高。且加之如今大量使用農(nóng)藥，很少用糞便等原始的生態(tài)肥料，綜上，感染寄生蟲且致病的概率很小。
