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黃曲霉素中毒的原理是什么

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黃曲霉素中毒的原理是什么

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劉長生
劉長生 浙醫(yī)二院 副主任醫(yī)師
它主要是由于黃曲霉和寄生曲霉產(chǎn)生,其基本結(jié)構(gòu)都含有雙香豆素,根據(jù)其細(xì)微結(jié)構(gòu)的不同,可分為b1、b2,g1、g2,m1、m2等多種。b1、b2在紫外線光照射下為藍(lán)色,g1、g2為綠色熒光,其中黃曲霉毒素b1毒性最強且具有強烈的致癌性。黃曲霉毒素主要損害肝臟,表現(xiàn)為肝細(xì)胞核腫脹、脂肪變性、出血、壞死以及膽管上皮纖維組織增生;同時腎臟也可受損害,主要表現(xiàn)為腎曲小管上皮細(xì)胞變性、壞死,有管型形成。它的臨床表現(xiàn):早期有胃部不適、腹脹、厭食、嘔吐、腸鳴音亢進(jìn)、一過性發(fā)熱以及黃疸等。2到3周后出現(xiàn)腹水、下肢水腫、肝脾增大變硬,腸道出血、昏迷,甚至死亡。黃曲霉毒素為真菌毒素主要損害人體肝臟以及腎臟,有較強的致癌性。臨床表現(xiàn)上主要表現(xiàn)為厭食、嘔吐、胃腸道出血等癥狀。

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