吃完烤鴨第二天算食物中毒嗎
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吃完烤鴨第二天算食物中毒嗎
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朱欣佚 東南大學附屬中大醫(yī)院 副主任醫(yī)師
通常情況下，如果患者食用完烤鴨后出現(xiàn)不適癥狀，則可以考慮為食物中毒。但需注意的是，并非所有情況都屬于食物中毒。1、不是：若在進食前沒有變質(zhì)或被污染的情況發(fā)生，在食用過程中也沒有受到細菌等微生物感染時，一般不會引起食物中毒反應。因此此時吃烤鴨并不會導致食物中毒；2、是：如果烤鴨已經(jīng)出現(xiàn)了異味或者顏色改變等情況，說明可能已經(jīng)被致病菌侵襲而發(fā)生了腐敗和變質(zhì)的現(xiàn)象。這種情況下則可能會產(chǎn)生組胺類物質(zhì)，容易引發(fā)過敏性休克或者是急性胃腸炎等癥狀，從而造成腹痛腹瀉以及惡心嘔吐的癥狀表現(xiàn)。還可能出現(xiàn)頭暈頭痛、四肢乏力、意識模糊甚至昏迷不醒等多種不良后果。此種情況需要及時到醫(yī)院進行檢查治療，避免對身體健康帶來嚴重的影響。建議日常生活中要注意飲食衛(wèi)生安全，盡量選擇新鮮的食物攝入體內(nèi)，以免誘發(fā)疾病的發(fā)生。同時還要適當參加有氧運動鍛煉身體，增強自身的體質(zhì)。
