魔芋豆腐是熟的嗎，可以直接吃嗎
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魔芋豆腐是熟的嗎，可以直接吃嗎
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武恩翠 臨汾市人民醫(yī)院 主任技師
魔芋豆腐不是熟的，不可以直接吃，需要烹飪熟后才能食用。魔芋豆腐是由魔芋為主要原料制成的，其含有豐富的膳食纖維、碳水化合物、維生素A等營(yíng)養(yǎng)成分，在食用后可補(bǔ)充身體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且熱量較低，因此一些減肥人士會(huì)食用魔芋豆腐幫助減肥。一般買來的魔芋豆腐都是生的，需要將魔芋豆腐煮熟后食用，這樣能讓口感更好，也能避免發(fā)生胃腸不適。在食用魔芋豆腐時(shí)，要注意由于其含膳食纖維較多，所以要避免大量食用，以免出現(xiàn)腹脹、腹痛等癥狀。另外魔芋豆腐要避免與海鮮同食，海鮮會(huì)降低魔芋豆腐中的維生素含量，破壞原有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。皮疹患者要避免食用魔芋豆腐，以免加重病情。建議在飲食上保持食物多樣性，避免食物單一，還要注意避免暴飲暴食，以免對(duì)身體健康造成影響。
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