復(fù)配水分保持劑對(duì)兒童有害嗎
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復(fù)配水分保持劑對(duì)兒童有害嗎
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謝江強(qiáng) 瑞安市婦幼保健院 副主任醫(yī)師
復(fù)配水分保持劑對(duì)兒童一般沒有危害，是一種品質(zhì)改良劑。通常復(fù)配水分保持劑無毒、無害，符合國家食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)。主要是由三聚磷酸鹽鈉、焦磷酸鈉以及六偏磷酸鈉等成分組成?？梢苑旁诨鹜?、香腸，還有冷凍調(diào)制等肉類制品以及方便面等制品，能使食物變得更加有彈性，保持食品內(nèi)部持水性，達(dá)到改善食品形態(tài)以及風(fēng)味、色澤的效果，可以延長食品的保質(zhì)期。如果兒童適當(dāng)?shù)某詮?fù)配水分保持劑一般對(duì)身體沒有明顯的危害，但是在吃的時(shí)候要適量，以免引起胃腸道負(fù)擔(dān)加重。兒童在長身體時(shí)飲食方面要全面，葷素搭配，平時(shí)還要多吃一些含蛋白質(zhì)維生素的食物，比如雞蛋、瘦肉、菠菜、芹菜等。另外還要保持樂觀的心態(tài)，多到戶外去鍛煉身體，增加自身抵抗力。
