為什么不建議嬰兒吃星鯊？
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為什么不建議嬰兒吃星鯊？
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盧成瑜 廣州醫(yī)科大學附屬第一醫(yī)院 主任醫(yī)師
為什么不建議嬰兒吃星鯊？星鯊通常位于食物鏈的高層，吃其他魚類，這使得它們的體內積累了更多的汞。食用星鯊及其他大型掠食性魚類的風險更大。這些魚類中的汞可轉化為甲基汞，這是一種特別有毒的形式，容易累積在組織中，包括嬰兒的大腦組織。
