禽流感高溫能殺死嗎
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禽流感高溫能殺死嗎
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武恩翠 臨汾市人民醫(yī)院 主任技師
正常來說，禽流感是可以被高溫殺死的。但是可能有的時候溫度不夠，沒有達(dá)到能夠殺死禽流感病毒的溫度，就可能出現(xiàn)由禽流感病毒所引起的疾病。在日常生活中要注意，遠(yuǎn)離飛禽一類的動物，最好少接觸。也不要吃得了禽流感的動物，以防感染疾病。在吃肉類的時候，最好在100攝氏度的烹飪環(huán)境下，烹飪兩分鐘以上的時間，保證食物安全。
