兔肉的營養(yǎng)價值是什么
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問題描述：
我昨天晚上出去吃飯，點了一份兔子肉，聽說兔子肉吃了有好處，兔肉的營養(yǎng)價值是什么？
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武恩翠 臨汾市人民醫(yī)院 主任技師
兔肉中含有多種維生素和人體必需的氨基酸，常常食用可以防止有害物質(zhì)的沉積，有助于兒童健康成長、老人延年益壽。兔肉富含大腦和其他器官發(fā)育不可缺少的卵磷脂，有健腦益智的功效。常吃兔肉，可以保護血管，并阻止血栓形成，并且增強體質(zhì)、健美肌肉、維持皮膚的彈性。兔子肉中含有的脂肪多為不飽和脂肪酸，是肥胖理想的肉食。
