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香蕉為什么會變黑

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香蕉為什么會變黑

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亢曉冬
亢曉冬 臨汾市人民醫(yī)院 主任醫(yī)師
讓香蕉變黑的因素主要有以下兩個:1.放置的時間太長,如果是買回來的香蕉放置的時間太長,其表皮已經(jīng)被空氣中的氧氣氧化了,這個時候就會出現(xiàn)香蕉變黑的情況,如果是沒有大面積的變黑是可以食用的,如果像保存香蕉可以放在冰箱低溫儲存;2.發(fā)霉,如果是香蕉發(fā)霉,也是會出現(xiàn)香蕉變黑的情況,這種變黑的情況是出現(xiàn)表皮帶有霉點的情況,這個時候也是可以食用的。

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