急性胰腺炎的飲食護(hù)理包括發(fā)病期飲食護(hù)理和恢復(fù)期飲食護(hù)理。一、發(fā)病期:發(fā)病早期的急性胰腺炎患者,要求絕對禁食,通過靜脈輸液補(bǔ)充所需的營養(yǎng)物質(zhì);重癥急性胰腺炎病人需長期禁食,發(fā)病三天應(yīng)放置空腸營養(yǎng)管,越早進(jìn)行,并發(fā)感染概率越低;二、恢復(fù)期:輕癥患者腹痛消失、肛門排氣正常,由無油清淡流質(zhì)逐漸改食純素半流質(zhì)飲食,少量多餐為主,精蛋白,限制脂肪飲食量,嚴(yán)格禁酒、暴飲暴食;重癥胰腺炎長期限制食用脂肪,需補(bǔ)充脂溶性維生素。