吃剩飯剩菜不加熱會造成腸胃炎嗎
| 1人回答
問題描述：
吃剩飯剩菜不加熱會造成腸胃炎嗎
全部回答共1條回答
葉奎 天津市第四中心醫(yī)院 副主任醫(yī)師
吃剩飯、剩菜不加熱有可能會造成腸胃炎的癥狀，假如患者將剩飯、剩菜放到冰箱，并且冰凍的時間較長時，如果不加熱造成腸胃炎的可能性更大。因為本身有些病原微生物在低溫的條件下就可以生存，如果剩飯、剩菜沒有加熱起不到滅菌的作用時，有可能會導致患者出現(xiàn)惡心、嘔吐以及腹痛、腹脹、腹瀉的癥狀。上述行為除了會引起腸胃炎癥狀以外，還可能會導致患者出現(xiàn)亞硝酸鹽中毒，長期吃剩飯、剩菜不加熱，還可能會導致患者出現(xiàn)營養(yǎng)不良。
