驢肝到底對(duì)身體好不好
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問(wèn)題描述：
我特別喜歡吃驢肝，聽朋友說(shuō)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。驢肝到底對(duì)身體好不好?
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王燕 鄭州大學(xué)第五附屬醫(yī)院 主任醫(yī)師
驢肝對(duì)身體是好的。驢肝的蛋白質(zhì)含量比牛肉、豬肉高，而脂肪含量比牛肉、豬肉低，是典型的高蛋白質(zhì)低脂肪食物。驢肝具有補(bǔ)氣血、益臟腑等功能，它對(duì)動(dòng)脈硬化，冠心病和高血壓有很好的保健作用。
