木耳瘦肉湯有什么功效
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木耳瘦肉湯有什么功效
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鄭志峰 臨汾市人民醫(yī)院 副主任醫(yī)師
木耳瘦肉湯是兩道以木耳、瘦肉等為原料，精心煮制而成的家常菜品，營養(yǎng)豐富，味道又好，還制做簡單，不宜與溫熱香燥藥同用。木耳可以潤肺。不是清肺。木耳中的膠質(zhì)可把殘存在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的灰塵、雜質(zhì)粘附聚集下來排出來體外，從而起些清胃滌腸的效用;它除了協(xié)助吸收纖維類物質(zhì)功能，對無意中吃下的難以吸收的頭發(fā)、谷殼、木渣、沙子、金屬屑等異物有溶化與烊化效用。
