綠茶可以防癌嗎
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問(wèn)題描述：
我最近特別注重養(yǎng)生，飲食上喜歡吃一些健康的食物，最近聽說(shuō)綠茶能防癌，綠茶可不可以防癌？
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張楠 濟(jì)南市中心醫(yī)院 主任醫(yī)師
綠茶可以防癌，這是因?yàn)榫G茶是一種未發(fā)酵過(guò)的茶，比起熟茶，比如紅茶與烏龍茶等，綠茶很少經(jīng)過(guò)氧化，保留了比較多的天然成份。比如綠茶對(duì)N一亞硝基化合物，一種致癌物的合成阻斷效果比較好。
