蠶豆病患者一般是可以適量吃土豆的。蠶豆病是一種遺傳性紅細胞葡萄糖-6磷酸脫氫酶缺乏引起的疾病。由于食用蠶豆或其制品后引起溶血性貧血稱為蠶豆病。主要表現(xiàn)為頭暈、厭食、惡心、嘔吐、黃疸等癥狀。土豆中含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素C、鈣、磷等營養(yǎng)成分,適當進食能夠補充身體所需要的營養(yǎng)物質(zhì),而且也不會加重病情的發(fā)展。蠶豆病患者通常是可以適量吃土豆的。但蠶豆病患者在日常生活中要避免食用蠶豆或者含有蠶豆的食物,如粉絲、豆瓣醬、甜豆等,以免導致出現(xiàn)不適癥狀。同時還要注意休息,保持充足的睡眠時間,避免熬夜和過度勞累。如果出現(xiàn)了明顯的不適癥狀,建議及時到正規(guī)醫(yī)院進行相關檢查,并積極配合醫(yī)生治療,以免延誤病情。