得了膽囊炎如何注意飲食等方面的問題
| 1人回答
問題描述：
得了膽囊炎如何注意飲食等方面的問題
全部回答共1條回答
劉磊 河南中醫(yī)學院一附院 副主任醫(yī)師
由于食物中的脂肪可引起膽囊收縮和腹痛，故膽囊炎、膽囊結石患者的飲食應限制脂肪供應，忌食脂肪會含量高的食物，如肥肉、鴨、荷包蛋、油炸食物限制烹調(diào)用油，在烹調(diào)方法上以蒸、燉、煮為主。在急性膽囊炎發(fā)作期間，更應嚴格限制脂肪攝入，必要時應禁食，通過靜脈補充營養(yǎng)物質(zhì)。在慢性膽囊炎或靜止期，也應適當限制脂肪。為保證身體必需脂肪酸的供應，每日總的脂肪供應量不少于40g。建議:忌煙、酒，避免各種刺激性食物。3.富含膽固醇的食物，如動物的肝、腦、腎、魚卵、蛋黃等，不論在發(fā)作期或靜止期，均少食為宜。
