皮膚過敏患者的飲食禁忌
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皮膚過敏患者的飲食禁忌
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聶小娟 山東省立醫(yī)院 副主任醫(yī)師
皮膚過敏患者應避免食用海鮮、辛辣刺激食物及酒精類飲品。
海鮮中含有大量異種蛋白，可能誘發(fā)或加重過敏反應，常見易致敏的海產品包括蝦、蟹、貝類等。辛辣刺激食物如辣椒、花椒、芥末等會促進血管擴張，加重皮膚瘙癢和紅腫癥狀。酒精會加速血液循環(huán)，導致過敏介質釋放增多，同時抑制肝臟解毒功能，延長過敏反應持續(xù)時間。部分患者對芒果、菠蘿等熱帶水果也可能出現(xiàn)過敏反應，表現(xiàn)為口唇腫脹或皮膚蕁麻疹。堅果類食品如花生、腰果含有致敏蛋白組分，過敏體質者需謹慎食用。
日常飲食建議選擇清淡易消化的新鮮蔬菜、優(yōu)質蛋白和富含維生素C的蘋果、梨等水果，烹飪方式以蒸煮為主。
