吃葡萄會造成血壓驟升嗎
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吃葡萄會造成血壓驟升嗎
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張玲 河南省腫瘤醫(yī)院 主任醫(yī)師
紅葡萄含大量酪胺，在正常情況下，酪胺由腸黏膜細胞內(nèi)的單胺氧化酶分解滅活，不被吸收入血，如果同時使用單胺氧化酶抑制劑，則酪胺不能被分解滅活。由于你母親是高血壓患者，所服用的藥物優(yōu)降寧會抑制單胺氧化酶的活力，使機體減弱或喪失對酪胺的分解能力，因而若在此時大量服用紅葡萄等，易在體內(nèi)產(chǎn)生蓄積。酪胺在體內(nèi)蓄積后，可以促進去甲常規(guī)藥物的分泌，后者對于外周血管具有明顯的增加阻力的作用，可使血壓升高。因此，有關專家一再告誡我們，高血壓病人在服用藥物優(yōu)降寧、常規(guī)藥物等時，不宜過多進食富含酪胺的食物，如干酪、動物肝臟、巧克力、牛奶、紅葡萄等。
