酸菜中毒一般是不可以自愈的,建議患者及時(shí)去醫(yī)院進(jìn)行檢查并治療。出現(xiàn)酸菜中毒的情況,多考慮是吃了已經(jīng)發(fā)霉或者是變質(zhì)的酸菜造成的。患者可能會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、頭暈、頭痛等情況,甚至還有可能會(huì)出現(xiàn)精神萎靡、意識(shí)障礙等癥狀。由于該疾病給身體帶來(lái)的損傷是比較嚴(yán)重的,所以可能無(wú)法達(dá)到自愈的目的。如果患者未得到有效治療,還有可能會(huì)使毒素聚集,甚至也可能會(huì)危及生命健康,所以要及時(shí)治療。存在酸菜中毒的患者,可以通過(guò)灌腸治療、催吐治療、洗胃治療等方式改善,能夠輔助促進(jìn)毒素排除,在一定程度上也可以達(dá)到控制疾病的目的。如果已經(jīng)出現(xiàn)呼吸困難的情況,可以通過(guò)及時(shí)吸氧的方式改善。在日常生活中,需要嚴(yán)格控制飲食,可以吃新鮮的水果和蔬菜,比如蘋(píng)果、雪梨、番茄、白菜等,也可以吃鯽魚(yú)、烏雞等蛋白質(zhì)含量偏高的食物,能夠輔助為身體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。