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芝麻油的功效與作用

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問題描述:
我近段時(shí)間在減肥,不吃一切豬油食物,朋友說可以食用芝麻油不會(huì)發(fā)胖,芝麻油的功效與作用?

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劉長生
劉長生 浙醫(yī)二院 副主任醫(yī)師
芝麻油含有特別豐富的維生素E,維生素E是一種脂溶性維生素,是最主要的抗氧化劑之一,減少皮下脂肪的堆積。芝麻油含有不飽和脂肪酸,不飽和脂肪酸具有“不聚脂”特性,不僅自身不再內(nèi)臟及皮下沉積,而且能夠阻止脂肪沉積,所以可避免發(fā)胖。

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