經(jīng)常吃熏肉會得肝癌嗎
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經(jīng)常吃熏肉會得肝癌嗎
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葉奎 天津市第四中心醫(yī)院 副主任醫(yī)師
經(jīng)常吃熏肉有一定致癌幾率，熏肉在制作過程中會產(chǎn)生很多有害物質(zhì)，吃太多會增加肝臟負擔，就可能導致肝癌發(fā)生。因為熏蒸屬于腌制食品，這類食物中含鹽量比較多，經(jīng)常吃會導致人體攝入太多的亞硝酸鹽，而且這類型的食物中含膽固醇量比較高，容易導致人患上高血脂癥，所以平時盡量少吃或不吃。日常飲食應該清淡營養(yǎng)些，也應該定期進行肝腎檢查。
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