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用那些雜糧面粉做饅頭吃能降低血糖嗎

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問題描述:
我最近聽朋友說用那些雜糧面粉做饅頭能降低血糖,是不是真的,用那些雜糧面粉做饅頭吃能降低血糖嗎?

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王燕
王燕 鄭州大學(xué)第五附屬醫(yī)院 主任醫(yī)師
糖指數(shù)低的蔬菜如黃瓜、西紅柿、青菜、芹菜等。水果如柚子、獼猴桃、草莓、青蘋果。蛋白選擇優(yōu)質(zhì)蛋白如瘦肉、牛奶、魚類等。主食最好選擇粗糧如玉米面、蕎麥面、燕麥面做成的饅頭。但都的注意量。

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