小蘇打的功效與作用是什么
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我最近在家里的抽屜里發(fā)現(xiàn)了小蘇打，小蘇打的功效與作用禁忌和食用方法是什么呢?
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武恩翠 臨汾市人民醫(yī)院 主任技師
小蘇打具有中和胃酸、堿化尿液、防治痛風、治療代謝性酸中毒、除臭的功效。痛風不宜常服小蘇打，加入適量面粉、糖和成面團，發(fā)酵一天，第二天使用。面團變的氣泡多、水分多，很軟。
