低蛋白腎病飲食食譜一覽表
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低蛋白腎病飲食食譜一覽表
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杜永杰 臨汾市人民醫(yī)院 副主任醫(yī)師
低蛋白腎病是由于各種原因造成的腎小球?yàn)V過(guò)率下降，而導(dǎo)致的臨床綜合征，常表現(xiàn)為蛋白尿、水腫等。患者的飲食應(yīng)以?xún)?yōu)質(zhì)蛋白為主，即動(dòng)物蛋白，其在人體內(nèi)的利用率較高，屬于優(yōu)質(zhì)蛋白。植物蛋白與動(dòng)物蛋白的攝入，應(yīng)按照腎病的輕重以及尿蛋白量來(lái)決定。1、輕度低蛋白：24小時(shí)尿蛋白2、中度低蛋白：24小時(shí)尿蛋白>3.5g/kg，或者是白蛋白3、重度低蛋白：24小時(shí)尿蛋白>5g/kg，或者是白蛋白4、其他飲食：低蛋白腎病患者應(yīng)遵循低鹽飲食原則，即每日食鹽攝入量應(yīng)低于6g。還應(yīng)遵醫(yī)囑控制蛋白質(zhì)的攝入量，蛋白質(zhì)攝入總量可參考腎功能不全患者的推薦攝入量。在飲食方面除了注意低蛋白飲食外，患者還要注意避免高鹽食物的攝入，如腌制的食品等。在臨床上常見(jiàn)的含鹽量高的食物有咸菜、腌肉等，應(yīng)盡量避免食用。
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