蠶豆病能吃花生和黃豆嗎
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蠶豆病能吃花生和黃豆嗎
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于秀梅 聊城市中醫(yī)醫(yī)院 副主任醫(yī)師
蠶豆病一般可以吃花生和黃豆。建議平時(shí)做好飲食護(hù)理，以免致使病情加重。蠶豆病屬于遺傳性缺陷性疾病，此類患者身體中缺乏一種酶物質(zhì)，如果攝食蠶豆或是蠶豆制品等，易致使機(jī)體出現(xiàn)溶血性疾病，從而影響身體健康。目前并未發(fā)現(xiàn)患者攝食花生和黃豆會(huì)誘發(fā)身體不適或影響病情，因此可以適量攝入，有助于補(bǔ)充身體所需營養(yǎng)?；ㄉ忘S豆可燜煮后食用，不宜和螃蟹、蕨菜、龍蝦等同食，其中的礦物質(zhì)易和機(jī)體中的營養(yǎng)成分發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，從而誘發(fā)食物中毒。對(duì)花生過敏者、對(duì)黃豆過敏者、膽囊炎患者等不建議吃花生和黃豆。建議蠶豆病患者密切觀察身體變化，若存在不適需及時(shí)去醫(yī)院診治。期間建議加強(qiáng)護(hù)理，從而輔助病情治療，如適當(dāng)運(yùn)動(dòng)、規(guī)律作息等。
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