涼拌黃瓜木耳是我們熟悉的一種涼拌菜，在平時(shí)我們很多人都會(huì)愛(ài)吃這種食物，對(duì)我們健康也是會(huì)有好處的，大家完全可以通過(guò)吃涼拌黃瓜木耳來(lái)開(kāi)胃，而且涼拌黃瓜木耳的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是非常豐富的，那么具體涼拌黃瓜木耳如何烹飪呢，一起看看吧。

涼拌黃瓜木耳的材料

黑木耳5朵、黃瓜半根、胡蘿卜半根、食鹽適量、醋少許、雞精少許、蔥半根、蒜適量、八角半個(gè)、花椒5粒、白糖適量。

涼拌黃瓜木耳的做法

首先需要我們把材料都準(zhǔn)備好，然后選擇用溫水泡木耳十幾分鐘，泡發(fā)后清洗干凈，撕成小朵。之后選擇把黃瓜、胡蘿卜切片備用。在過(guò)里面防水燒開(kāi)，滴幾滴油，分別放入胡蘿卜、木耳焯熟，撈出鍋冷水備用。之后選擇在油鍋放少許油，放花椒、大料、蔥段爆香，然后放涼。最將木耳、黃瓜、胡蘿卜放入蒜茸、糖、鹽、雞精、醋，然后淋上炸好的油拌勻，這時(shí)候我們就可以吃了。

涼拌黃瓜木耳的食用功效

涼拌黃瓜木耳是非常健康的一種食物，作為我們常見(jiàn)的一種涼拌菜，在平時(shí)很多人都會(huì)愛(ài)吃些涼拌黃瓜木耳，這樣對(duì)我們健康是非常有好處的，常吃對(duì)我們健康很有幫助，首先在涼拌黃瓜木耳中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量非常豐富，同時(shí)黃瓜中含有的葫蘆素C可以提高人體免疫功能的作用，達(dá)到抗腫瘤目的。豐富的維生素E，可起到延年益壽，抗衰老的作用;黃瓜中的黃瓜酶，有很強(qiáng)的生物活性，是可以幫助我們預(yù)防疾病產(chǎn)生的，同時(shí)黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹?。所以想要減肥美白的女性吃黃瓜很好。木耳的排毒效果也是很強(qiáng)的，所以在平時(shí)推薦大家去多吃。

涼拌黃瓜木耳是我們非常熟悉的一種健康涼拌菜，在平時(shí)吃這種食物對(duì)我們健康很有好處是，可以起到一個(gè)清熱解毒效果的，同時(shí)開(kāi)胃的效果也是很強(qiáng)的，在平時(shí)推薦大家去多吃些涼拌黃瓜木耳，可以幫助我們解決身體不適，從而幫助養(yǎng)生。