中醫(yī)所說(shuō)的解毒是為了消除體內(nèi)的毒素。由于我們豐富的生活內(nèi)容，體內(nèi)的毒素也在慢慢積累。如何去除和預(yù)防體內(nèi)的毒素與我們的日常飲食密切相關(guān)，那么我們應(yīng)該吃什么來(lái)解毒呢？

排毒高手有哪些？

1、綠葉菜。多項(xiàng)研究證明，綠葉蔬菜中的葉綠素、膳食纖維和多種植物化學(xué)物，有利于減少污染物的吸收，促進(jìn)它們從腸道排出，提高肝臟的解毒能力，減少致癌物的致突變作用。建議大家每天至少吃半斤綠葉菜，如小白菜、菠菜、茼蒿、芹菜、油麥菜等。

2.海帶。海帶含有褐藻膠、海藻酸等物質(zhì)，可降低血壓和脂肪。特別值得一提的是，海帶中的活性物質(zhì)可以與食物中的致癌物相結(jié)合，帶出體外。此外，海帶還富含碘、鐵和鈣等多種微量元素。

3.真菌。真菌富含可溶性膳食纖維，是一種著名的潤(rùn)肺解毒食品。能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，與膽固醇有效結(jié)合，預(yù)防高脂血癥?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，真菌中含有的植物膠具有很強(qiáng)的吸附能力，能集中吸附殘留在人體消化系統(tǒng)中的灰塵和雜質(zhì)，然后排出體外，從而起到排毒清胃的作用。

4.燕麥。燕麥不僅富含纖維素和半纖維素，還富含重金屬物質(zhì)β葡聚糖等可溶性膳食纖維有助于降低血糖，預(yù)防高脂血癥，促進(jìn)食物中污染物的排出。

西蘭花。除了富含維生素、礦物質(zhì)、葉綠素外，β除了胡蘿卜素等基本營(yíng)養(yǎng)素外，西蘭花還富含消炎、硫氰酸鹽等有益成分，有助于清除體內(nèi)毒素，減輕腎臟負(fù)擔(dān)，預(yù)防癌癥。

6.胡蘿卜。胡蘿卜富含胡蘿卜β胡蘿卜素可以在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A。維生素A除了保護(hù)眼睛外，還可以幫助肝臟排除體內(nèi)毒素，減少肝臟中的脂肪。此外，胡蘿卜中的膳食纖維還可以幫助清除結(jié)腸中的垃圾，并加速排出。

7.黃瓜。黃瓜富含膳食纖維，對(duì)促進(jìn)腸蠕動(dòng)、加速排泄有一定作用。黃瓜酸能促進(jìn)人體新陳代謝，排出毒素。此外，黃瓜還具有利尿作用，可清潔尿道，幫助腎臟排出泌尿系統(tǒng)毒素。

8.南瓜。南瓜富含果膠，能促進(jìn)潰瘍愈合，“吸附”細(xì)菌和有毒物質(zhì)，包括鉛和其他重金屬物質(zhì)，起到解毒作用。此外，南瓜中的甘露醇具有排便作用，可以減少糞便中毒素對(duì)人體的危害。

9.蘑菇。研究發(fā)現(xiàn)，蘑菇中含有的真菌多糖是一種抗癌活性物質(zhì)，能促進(jìn)抗體的形成，使身體免疫腫瘤，抑制腫瘤細(xì)胞的生長(zhǎng)。此外，蘑菇中的真菌多糖不僅能提高免疫力，還能有效提高人體的抗污染能力。

了解可以解毒的食物后，如何制定自己的飲食解毒計(jì)劃？這個(gè)七天的飲食解毒計(jì)劃可能會(huì)很有幫助！

7日飲食排毒方案

由于體內(nèi)毒素使血液氧化酸，循環(huán)不良，這個(gè)過(guò)程主要是蔬菜和水果。它們大多是堿性的，可以中和體內(nèi)過(guò)多的酸性物質(zhì)，溶解細(xì)胞中積累的毒素。

為避免影響工作，建議從周六開(kāi)始疲勞，建議從周六開(kāi)始進(jìn)行這個(gè)療程，以避免影響工作。

第1～2天

1.起床:一杯溫水、蜂蜜或熱檸檬汁

早餐：一種水果

上午：少量干果

4.午餐:一碗糙米+2份蔬菜

5.下午:自制果汁(榨汁1公斤蘋(píng)果、梨、葡萄、芒果或草莓后加入等量水。在果汁中加水有助于清潔消化道)

6.晚餐:一份蔬菜

7.睡前:補(bǔ)充維生素:維生素

專(zhuān)家分析：前一兩天很容易感到饑餓，尤其是在晚上，建議早點(diǎn)睡覺(jué)，以免難以忍受饑餓。如果你真的想吃，吃一些蘋(píng)果或葡萄。

此外，你應(yīng)該整天喝足夠的水，選擇溫水、白水和蜂蜜或熱檸檬汁，不要喝可樂(lè)和其他碳酸飲料，以及牛奶或咖啡。但睡覺(jué)前不要喝太多的水。

第3～7天

1.起床:一杯溫水、蜂蜜或熱檸檬汁

早餐：麥片粥+蔬菜/1個(gè)水果/1個(gè)水果沙拉

上午：一個(gè)水果+少量干果

4.午餐:1碗糙米/1碗糙米粥+2份蔬菜+1份魚(yú)+1份豆類(lèi)

5.下午:1個(gè)水果/1個(gè)水果沙拉

6.晚餐:一份蔬菜+1份魚(yú)+1份豆類(lèi)

晚上：一個(gè)水果

8.睡前:補(bǔ)充維生素:維生素

專(zhuān)家分析:不要用沙拉醬做水果沙拉，可以選擇不含牛奶的蘋(píng)果汁、檸檬汁或天然酸奶酪。

蔬菜可以生吃，因?yàn)樯卟丝梢蕴峁┐罅康睦w維素，有助于排毒。此外，每天要注意豐富的食物品種。

橄欖油是用來(lái)烹飪的，烹飪時(shí)不要加太多，也不要用太多的調(diào)料，尤其是鹽，否則會(huì)導(dǎo)致缺鉀、閉尿、閉汗。