關于萵筍，眾所周知萵筍是營養(yǎng)科醫(yī)生經(jīng)常推薦的長壽“千金菜”，不僅可以預防三高還能夠抗癌，遠離三高已經(jīng)是我們生活中常聽的一件事，吃萵筍就是遠離三高的好辦法。但有的人說吃萵筍會過敏，那過敏癥狀有哪些呢？具體知識介紹如下！

1、吃萵筍過敏的癥狀有哪些？

2、吃萵筍對人體有什么好處？

3、食用萵筍注意什么？

4、一天吃多少萵筍合適？

5、萵筍怎么挑選好的？

吃萵筍過敏的癥狀有哪些？

萵筍其實是一種蔬菜在生活當中我們經(jīng)常會吃到，但是很多人會對萵筍產(chǎn)生過敏現(xiàn)象，所以說對于皮膚過敏的人還是應該注意這些飲食問題的，只有這樣才能可以幫助自己更好地預防過敏的出現(xiàn)。

吃萵筍會可能出現(xiàn)過敏，還有泥螺、芥菜、油菜、菠愛、馬蘭頭、無花果等是可能誘發(fā)春秋季皮炎的光感性物質。現(xiàn)在可能引起過敏的物質已經(jīng)有500多種。醫(yī)院可以檢測到的只有50多種。個人體質的差異也造成了過敏源的多元化。

當外在環(huán)境出現(xiàn)變化，肌膚無法調(diào)適，而出現(xiàn)不舒服的感覺以及過皮膚過敏現(xiàn)象。皮膚過敏感就是容易因飲食、情緒或所用的護膚用品，皮膚過敏會導致皮膚表面干燥、發(fā)紅、起斑點、眼腫、脫皮或生暗瘡等。皮膚過敏在很多人看來只要長了痘痘，肯定和清潔不徹底皮膚需呵護有關系，于是瘋狂的洗臉去角質，其實這樣只會讓您的脆弱的痘痘肌膚更受傷害更容易造成皮膚過敏。

吃萵筍對人體有什么好處？

1、通經(jīng)活絡利五臟

《本草綱目拾遺》中記載，萵筍“利五臟，通經(jīng)脈，開胸膈”。意思是說，萵筍營養(yǎng)豐富能滋補五臟、疏通經(jīng)脈。經(jīng)常食用還能刺激消化液的分泌，促進食欲。

2、消除緊張、助睡眠

萵筍含有碘，這種物質對人體基礎代謝、心智和體格發(fā)育甚至情緒調(diào)節(jié)都有積極作用。經(jīng)常食用萵筍,有助于消除緊張,幫助睡眠。

食用萵筍注意什么？

1、萵筍怕咸，鹽要少放才好吃。

2、其實萵筍葉子的營養(yǎng)價值更高，吃萵筍最好帶著葉。

3、吃萵筍生熟皆可，涼拌、燒、炒、燴都行，還能加工腌制醬菜、泡菜等。推薦菜品：萵筍炒肉絲、涼拌筍絲、筍葉拌豆腐、酸辣萵筍等。

4、萵筍雖好，但不能吃太多了。多吃萵筍引起的夜盲和眼疾只須停食萵筍，幾天后就會好轉。

一天吃多少萵筍合適？

雖然吃萵筍對身體有好處，但這是在適量的前提下，萵筍性寒，纖維含量豐富，有清理腸道沉積污物的作用，因此還被稱為“凈腸草”，過多食用，容易引起身體腹瀉，出現(xiàn)拉肚子的不適癥狀。一般建議一天食用200克左右就好了，可以分多次食用。

萵筍怎么挑選好的？

1、以莖葉鮮亮油綠、不枯焦、不抽苔、葉無斑點、腐爛等為優(yōu)。

2、葉痕密的更好些，營養(yǎng)價值更高。

3、新鮮萵筍在陰涼通風處可放2~3日，冷藏則約可保鮮一周。應與蘋果、梨子和香蕉分，以免誘發(fā)褐色斑點。所以，萵筍不容易產(chǎn)生過敏，而且它具有一定的抗過敏效果，富含鉀元素，有利于促進排尿，減少心房的壓力。