這條很重要，因為肥胖會提高癌癥病人復發(fā)的風險，也會降低患者的生存率。但是過于消瘦也對健康不利，會發(fā)生營養(yǎng)不良、免疫功能低下等問題。所以每日攝入食物的能量要以維持理想體重為原則。理想體重的簡單計算方式是：身高(厘米)105，差數(shù)即為理想體重數(shù)(千克)，在正負百分之十的范圍內均屬正常。

身體攝入的脂肪限定在百分之二十的熱量范圍內，飽和脂肪低于百分之十的熱量，而反式脂肪不能超過百分之三的熱量”

此條主要是對脂肪的限制。這可能與高脂肪抑制免疫功能、影響內分泌系統(tǒng)、產(chǎn)生腸道內致癌化合物……有關。在脂肪總量控制的同時，飽和脂肪不能攝入太多，否則不飽和脂肪相對不足，后者含有人體必需脂肪酸，如果此脂肪酸缺失，可影響膽固醇的代謝，也可導致皮膚病、生育反常等。對于反式脂肪，過去不為人們普通認識，它就是將植物油經(jīng)氫化以后，變成飽和脂肪，比較穩(wěn)定，通常說的“人造脂肪”、“人造黃油”等。我們肉眼看到的變化是液體油變成了固體。最常見的是烘烤食品，如餅干、面包、炸薯片、炸雞……快餐食品都含有。反式脂肪對人體危害比較大，主要表現(xiàn)：促進動脈硬化，增加冠心病的危害。

吃一些富含歐米加-3(ω-3)脂肪酸的食物，例如魚和胡桃等”

我們通常使用植物油中的必需脂肪酸分兩大類即ω-3和ω-6脂肪酸。研究表明，只有當膳食中ω-3和ω-6脂肪酸比例保持在1：4~6時，才是理想狀態(tài)，而有些植物油中基本不含ω-3脂肪酸。而某些動植物脂肪如魚油、海豹油、胡桃等，含有豐富的ω-3脂肪酸。這些脂肪酸對防治心血管疾病是頗為有利的。

吃一些含有優(yōu)質蛋白的食物，例如魚、瘦肉、家禽、堅果、種子、雞蛋，低脂肪豆制品和豆類等?！?/p>

因為癌癥病人體內蛋白質代謝分解高，合成代謝功能降低營養(yǎng)處于入不敷出的負氮平衡狀態(tài)，故對蛋白質的需求要增加。一般每日攝入蛋白質應達到1.5克/每公斤體重，而且應以優(yōu)質蛋白為主。

吃一些富含碳水化合物的食物，例如蔬菜、水果、全谷類和豆類等。”

這些食物營養(yǎng)豐富含有碳水化合物、維生素、礦物質、膳食纖維。是體內熱量的主要來源。這種以植物性食物為主的膳食結構，更加有益于健康。

權衡酒精利弊。適量飲酒對心臟有好處，卻會增加癌癥危險，所以要聽取醫(yī)生建議”

少量飲酒可以促進血液循環(huán)，對心臟病人確實有好處，但對于癌癥病人是非常不利的，因為慢性飲酒，可以導致脂肪肝、肝硬化，甚至肝癌。

不要吃過多維生素，如果沒有正常飲食，服一粒每日需要量的多種維生素補充劑或許有幫助。但在吃任何補充劑之前都要先和醫(yī)生談談”

由食物提供維生素是最佳的選擇，但如果不能或很少進食，適當補充是有好處的。越來越多的研究表明，在標準的多種維生素片中，存在幾種成分，特別是維生素B6、B12、葉酸、維生素D，它們是預防癌癥、心臟病和其他疾病的基本元素。值得注意的是，維生素也并非多多益善，因為過量也會引起中毒。因此，要根據(jù)病人具體情況給予補充，最好請教醫(yī)生。