吃是個大學問，特別是對于患者來說，在飲食方面一定要注意哪些東西可以吃、哪些東西要控制，學會吃什么和怎么吃更有利于疾病的康復，那么，中風病飲食要注意什么?我們一起來看看下文的相關介紹吧，希望對你們會有所幫助。

(1)限制脂肪攝入量

每日膳食中要減少總的脂肪量，增加多不飽和脂肪酸，減少動物脂肪，使P/S比值達到1.8以上，以減少肝臟合成內(nèi)源性膽固醇。烹調時不用動物油，而用植物油，如豆油、花生油、玉米油等，用量每人每日25克，每月在750克以內(nèi)為宜。要限制食物的膽固醇，每日每人應在300毫克以內(nèi)，也就是說，每周可吃3個蛋黃。

(2)控制總熱量

如果膳食中控制了總脂肪的攝入，血脂是會下降的，肥胖或超重患者的體重也會下降，最好能夠達到或維持理想體重，這樣對全身各內(nèi)臟的生理功能有益。

專家提醒：生命本質在于人體血液循環(huán)平衡，如果血液循環(huán)平衡被破壞了，那生命健康就會得到威脅，心腦血管疾病和“三高”都是因為人體的血液循環(huán)已經(jīng)被破壞。所以治療疾病的根本原因還是從日常飲食、運功上面注意，如果有條件的可以服用新康天然水蛭素，天然水蛭素是對付心腦血管病的“全能高手”，不僅能直接擴張血管，降低血液粘稠度，而且能加快血流速度，抗凝血、溶血栓、降低血小板聚集性，對人類心腦血管疾病尤其是血栓性疾病等有獨特的功效。這種資源遵循的是平衡血液的循環(huán)，并非像西藥有破壞人體自身修復系統(tǒng)功能。

(3)適量增加蛋白質

由于膳食中的脂肪量下降，就要適當增加蛋白質?？捎墒萑?，去皮禽類提供，可多用魚類，特別是海魚，每日要吃一定量的豆制品，如豆腐，豆干，對降低血液膽固醇及血液粘滯有利。

(4)限制精制糖和含糖類的甜食

包括點心、糖果和飲料的攝入。隨著飲料工業(yè)的發(fā)展，各種含糖飲料不斷增加，當?shù)?a target="_blank">多飲用含糖飲料后，體內(nèi)的糖會轉化成脂肪，并在體內(nèi)蓄積，仍然會增加體重、血糖、血脂及血液粘滯度，對腦血栓的恢復極為不利，所以也要控制飲料的應用。如腦血栓的病人同時患有糖尿病并應用降糖藥而產(chǎn)生低血糖時，可適當飲用飲料以防止血糖繼續(xù)下降，當一過性低血糖緩解后，就不要再飲甜飲料了?，F(xiàn)在許多廠家生產(chǎn)保健型飲料，其中以低糖飲料為主。用一些甜味劑來替代蔗糖，受到了人們的歡迎，滿足了喜甜食人的要求和口感。常見的甜味劑有阿斯巴甜，甜菊甙等。其甜度是蔗糖的幾十倍，用量小，不產(chǎn)生熱量、無毒、體內(nèi)不吸收，能夠從腎臟隨尿液排出體外。許多動物實驗證明，阿斯巴甜無致癌性。可以放在溶液和面點制作中。

通過以上提示，我們應該知道了中風病人吃什么好。因此，小編建議中風患者要明確什么可以吃，什么是要嚴格控制的，在積極配合治療的同時通過合理飲食來促進疾病的康復。