姜的健康作用在中醫(yī)中十分推崇，按照中醫(yī)理論，生姜性味辛溫，入肺、胃、脾經，主要作用是發(fā)表、散寒、止嘔、開痰，能夠治療風寒感冒，因此，很多家長就比較關心姜的開痰作用，每次就醫(yī)時，都不可避免問醫(yī)生，小兒哮喘可以吃姜糖嗎?
事實上，孩子和胃潰瘍患者不宜食用：姜糖等零食常常會吸引兒童食用，但由于它的刺激性較大，容易損傷孩子的口腔、食道和胃黏膜，因此，家長在為孩子購買零食時，一定注意最好不要選擇含姜的食品。
此外，含姜的食物大多屬于熱性，陰虛火旺體質及患有肺炎、肺膿腫、肺結核、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡的人，也不宜長期食用。
近年來，關于生姜防治疾病的效果，國外有很多新的研究。英國最近一項研究發(fā)現(xiàn)，含較高濃度的姜的食物可以起到止痛片的作用，使2/3的關節(jié)炎患者減輕病痛。
美國一項研究則發(fā)現(xiàn)，含姜的食品中具有的6姜醇可抑制結腸癌細胞的生長。此外，生姜中還含有一種“類似阿司匹林”的物質，它的稀溶液是血液的稀釋劑和防凝劑，對降血脂、降血壓、防心肌梗死均有特殊的作用。
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