很多人由于難以承受手術(shù)以及藥物帶來的一些痛苦，所以大部分在患病后都選擇用食療法來進行治療。其實酒精肝這種疾病也是有很多的食療法的，下面就為大家介紹一下食療治療酒精肝的方法，希望對于酒精肝患者有一些幫助。

1、金錢草砂仁魚配方：金錢草、車前草各60克，砂仁10克，鯉魚1尾，鹽、姜各適量。做法：將鯉魚去鱗、鰓及內(nèi)臟，同其他三味加水同煮，魚熟后加鹽、姜調(diào)味。

2、紅花山楂橘皮飲配方：紅花10克，山楂50克，橘皮12克。做法：將上述3味加水煎煮，取汁。分2～3次服。

3、玉米須冬葵子赤豆湯配方：玉米須60克，冬葵子15克，赤小豆100克，白糖適量。做法：將玉米須、冬葵子煎水取汁，入赤小豆煮成湯，加白糖調(diào)味。分2次飲服，吃豆，飲湯。

4、脊骨海帶湯配方：海帶絲、動物脊骨各適量，調(diào)料少許。做法：將海帶絲洗凈，先蒸一下;將動物脊骨燉湯，湯開后去浮沫，投入海帶絲燉爛，加鹽、醋、味精、胡椒粉等調(diào)料即可。食海帶，飲湯。

5、白術(shù)棗配方：白術(shù)、車前草、郁金各12克，大棗120克。做法：將白術(shù)、車前草、郁金紗布包好，加水與棗共煮，盡可能使棗吸干藥液，去渣食棗。

6、白糖煮藕粉做法：每次用藕粉30克～50克、白糖適量，加水煮成稠糊狀服食?？缮蛑箍?，清熱除煩，醒酒。

7、魚腦粉配方：魚腦適量。做法：將魚腦或魚子焙黃研細末。溫開水沖服，每次服3～5克。適用于脂肪肝。

8、八珍醒酒湯配方：蓮子、核桃仁、青梅各10克，白果、百合、白醋各5克，橘子瓣、山楂糕、白糖、冰糖各50克，紅棗20克，精鹽少許。做法：加水煮成較稀的水果羹服用。該方有解酒功效，可酒后飲用。

9、姜汁菠菜配方：菠菜250克，生姜25克，食鹽2克，麻油3克，味精、醋、花椒油適量。涼拌，佐餐食用。

10、橘味醒酒湯配方：橘子和蓮子罐頭各半瓶，青梅25克，紅棗50克，白糖300克，白醋30克，桂花和水淀粉少許，加1000毫升水煮熟，分次服完。

上面就是人們在長時間的生活中總結(jié)出的治療酒精肝的一些食療法。相信看過了上面的介紹大家對于食療治療酒精肝的方法已經(jīng)有了一定的了解了，對于那么害怕藥苦和手術(shù)痛的方法可以選擇上面的方法來嘗試，祝你早日康復。