腦中風的人由于是患者的關系，在生活中需要留意很多的禁忌知識，其中飲食就是腦中風患者要特別留意的地方，吃得對不對都可能會對病情產(chǎn)生影響。
那么腦中風病人的飲食宜忌是什么?下面復禾健康網(wǎng)小編為您詳解有關內(nèi)容。
一、適宜食物
1、主食及豆類的選擇
玉米、小米、燕麥、蕎麥、大麥、大豆、高粱、標準粉、糙米等。
2、肉、蛋、奶類的選擇
牛肉、瘦豬肉、雞、魚、兔、鵪鶉蛋、海蜇頭、海參、淡菜等。
3、蔬菜的選擇
芹菜、蘿卜、茄子、荸薺、洋蔥、蒜、紫菜、海帶、木耳、銀耳、香菇等。
4、水果的選擇
蘋果、棗、香蕉、獼猴桃、核桃、葵花子等。
二、飲食禁忌
不宜吃含鹽重的菜品或腌制品;不宜吃含油脂過高的食物;如咸肉、咸菜、酒、肥肉、豬油、腦、動物內(nèi)臟、糖、咖啡、濃茶。應戒煙。
三、一日參考膳食
早餐：牛奶1杯、白菜、小麥粉、芹菜，如：素包子、涼拌芹菜;
午餐：玉米、大米、牛肉、海帶、木耳，如：煮玉米、米飯、海帶燒牛肉、木耳湯;
加餐：可在兩餐之間吃些新鮮水果，如：蘋果;
晚餐：大米、香菇、豬肉、紫菜、雞蛋，如：米飯、香菇肉片、紫菜雞蛋湯。
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