夜盲癥與維生素A的缺乏有何關(guān)系?這個(gè)問(wèn)題一直困擾著很多患者，只有他們到了醫(yī)院就診后，才會(huì)聽(tīng)醫(yī)生叮囑他們多吃些含維生素A的是食物，從而才得知自己是身體里是缺了維生素才會(huì)患上夜盲癥的。下面就請(qǐng)我院的眼科專家來(lái)為大家份協(xié)一下夜盲癥與維生素A的關(guān)系。

夜盲癥與維生素A的缺乏有何關(guān)系:

人眼底的視網(wǎng)膜上有圓錐體細(xì)胞和細(xì)長(zhǎng)形桿狀細(xì)胞，這兩種細(xì)胞中都存在同一種光感物質(zhì)即視紫紅質(zhì)。其中圓錐體細(xì)胞管白天觀看物體，細(xì)長(zhǎng)形桿狀細(xì)胞管黑夜觀看物體，這兩種細(xì)胞中的感光物質(zhì)實(shí)際上是由維生素A(視黃醇)參與的蛋白質(zhì)，當(dāng)光照射時(shí)，這種蛋白質(zhì)發(fā)生結(jié)構(gòu)的改變隨之引發(fā)神經(jīng)沖動(dòng)傳入大腦形成影像，而視紫紅質(zhì)自身則“褪色”，若此時(shí)進(jìn)入暗處，由于視紫紅質(zhì)消失，眼就對(duì)光不敏感了，這時(shí)就看不見(jiàn)物體，在正常情況下，人體內(nèi)有足夠的維生素A，在視網(wǎng)膜和肝臟酶的作用下，促進(jìn)視紫紅質(zhì)再生，恢復(fù)對(duì)光的敏感性，使人在暗處可以看見(jiàn)物體的形和色，如果機(jī)體缺乏維生素A，視紫紅質(zhì)的再生不僅緩慢而且不完全，當(dāng)人從亮處進(jìn)入暗處時(shí)，很長(zhǎng)時(shí)間看不見(jiàn)物體，我們把這種現(xiàn)象叫做暗適應(yīng)能力下降(根據(jù)暗適應(yīng)能力可以測(cè)一測(cè)自己的維生素A水平)，往往由于維生素A的嚴(yán)重缺乏，視紫紅質(zhì)不能再生所引起的，就是人們常說(shuō)的“夜盲癥”。有人形容人的眼睛就像一臺(tái)精密的照相機(jī)，而視網(wǎng)膜就像照相機(jī)的底片，將眼睛接收到的信息和感光進(jìn)行顯像，最后在大腦中形成視覺(jué)，而維生素A就是底片中的感光物質(zhì)。當(dāng)維生素A缺乏時(shí)，就無(wú)法使照片感光，也就無(wú)法產(chǎn)生視覺(jué)，尤其是在晚上，由于晚上比白天消耗更多的維生素A，所以稱作夜盲癥。

維生素A是我國(guó)人民膳食生活中容易缺乏的一種脂溶性維生素，在食物中常和脂類混在一起。維生素A耐熱，短時(shí)間的烹調(diào)破壞極少，但在空氣中易氧化而是去生理活性，也能被紫外線破壞。維生素A主要來(lái)源于動(dòng)物性食物，如各種動(dòng)物的肝臟、蛋黃、乳類都含有較豐富的維生素A。植物性食物中的胡蘿卜素被稱為維生素A原。胡蘿卜素在人體肝臟胡蘿卜素酶的作用下，轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A。人體對(duì)維生素A的吸收利用率較差，一般吸收利用率為攝入量的1/3，而吸收后轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A的只有吸收量的1/2。可見(jiàn)胡蘿卜素的生理效價(jià)只相當(dāng)于維生素A的1/6。富含胡蘿卜素的食物主要是橙黃色和綠色蔬菜，如菠菜、胡蘿卜、油菜、薺菜，馬蘭頭等每500克含胡蘿卜素14毫克以上，每天只要吃120克-150克就能滿足兒童對(duì)維生素A的需要。雪里蕻、小白菜、西紅柿、柿子椒等每500克含胡蘿卜素為1.5-7.4毫克。因?yàn)榫S生素A和胡蘿卜素都屬脂溶性質(zhì)，所以每餐攝入一定量的脂肪，能促進(jìn)維生素A和胡蘿卜素的吸收。

特別提醒用眼過(guò)多的朋友，又特別是晚間看電視、用電腦時(shí)間長(zhǎng)的人要注意，晚間用眼所消耗的維生素A要比白天多，如果不注意從膳食中攝取維生素A，不僅對(duì)視力有影響，可能還會(huì)有更多的影響。

夜盲癥與維生素A的缺乏有何關(guān)系的問(wèn)題相信患者通過(guò)以上詳細(xì)的介紹已經(jīng)非常明白了，那么您就要在日常生活飲食中多多吃一些含維生素A多一點(diǎn)的食物來(lái)預(yù)防夜盲癥。