想要減肥，只需慢養(yǎng)輕食，一份豆類沙拉，便可以吃出健康與身材。下面小編為您介紹一份以鷹嘴豆和紅蕓豆為主料的雙豆輕食沙拉。

　　雙豆沙拉減肥功效簡介：

　　鷹嘴豆

　　鷹嘴豆是大自然賜予人類的珍品，在世界上享有“黃金豆”的美稱。早在七、八十年代，歐洲就已將其作為日常飲食，并列為糖尿病病人的主要補(bǔ)充食物。吃它的好處是：補(bǔ)鈣，富含VC、VB、蛋白質(zhì)、粗纖維、硒、鉻等營養(yǎng)物質(zhì)，有“粗糧中的粗糧”之美譽(yù)。特別適合糖尿病、高血脂和減肥者。

　　紅蕓豆

　　紅蕓豆?fàn)I養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)、鈣、鐵、VB等含量都很高。常吃紅蕓豆，可加速肌膚新陳代謝，緩解皮膚、頭發(fā)的干燥。紅蕓豆中的皂甙類物質(zhì)能促進(jìn)脂肪代謝，是減肥者的理想食品之一。 

　　這份雙豆輕食沙拉用很快的速度便可以做好，食用過后你會(huì)覺得很滿足很好吃。這份沙拉做法非常簡單，適于儲(chǔ)存，制作它所需要的原材料一般家中都有，唯一需要你去購買的可能是新鮮的小蔥。所以，如果你是豆類沙拉的粉絲，一定要試一試這個(gè)配方。

　　鷹嘴豆&蕓豆沙拉(4~6人份)：

　　所需原材料：

　　3根新鮮綠色小蔥，切碎

　　2茶匙砂糖(也可不添加)

　　1瓣大蒜，切碎

　　1湯匙干牛至粉,或2湯匙新鮮牛至——同時(shí)加入新鮮和干的牛至，味道好極了。

　　1湯匙干龍蒿或2湯匙新鮮龍蒿

　　1茶匙海鹽

　　適量胡椒粉或辣椒粉

　　425克鷹嘴豆

　　425克紅蕓豆

　　少量橄欖油

　　2~3湯匙醋

　　制作步驟：

　　將新鮮的小蔥洗凈，切碎;將大蒜切碎;如果你想在沙拉中添加新鮮香草，也同樣洗凈切碎。清水煮好鷹嘴豆和紅蕓豆備用。

　　將準(zhǔn)備好的小蔥、砂糖、大蒜、牛至、龍蒿、鹽和胡椒粉混合在一個(gè)大碗里，拌勻。

　　加入煮熟的鷹嘴豆、紅蕓豆，橄欖油和醋。

　　拌勻后的沙拉可以用保鮮膜封上，冷藏一個(gè)小時(shí)。要給沙拉中的食材和調(diào)味料充分混合入味的時(shí)間。

　　做好的沙拉：

　　想要健康的身材和漂亮的肌膚，節(jié)食或者絕食是絕對(duì)不可能長期得到的，只有學(xué)會(huì)聰明的瘦下來，才能獲得更長遠(yuǎn)的美麗。