張秀春
主任醫(yī)師
沈陽醫(yī)學(xué)院沈洲醫(yī)院
2020-11-22 22:07
許多甘蔗霉菌是由于長期儲存，冬季冷凍后解凍，并在適當(dāng)溫度下真菌在甘蔗中繁殖引起的。霉變甘蔗的病原體節(jié)菱孢霉菌所分泌的耐熱性水溶性成分3-硝基丙酸，是引起中毒的主要神經(jīng)毒性物質(zhì)，損害的主要器官是中樞神經(jīng)系統(tǒng)和消化系統(tǒng)，嚴(yán)重者可能出現(xiàn)肺水腫和血尿。中樞神經(jīng)是彌漫性病變，病理改變主要是腦水腫，可損害諸如錐體系統(tǒng)和痙攣等癥狀?；謴?fù)期間應(yīng)注意休息，有利于康復(fù)。
