鼻咽癌患者放化療期間的飲食注意事項
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鼻咽癌患者放化療期間需注意飲食營養(yǎng)均衡、
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鼻咽癌患者放化療期間需注意飲食營養(yǎng)均衡、易消化、高蛋白，避免辛辣刺激及過硬食物。飲食調(diào)整主要有選擇軟爛易吞咽食物、增加優(yōu)質(zhì)蛋白攝入、補充維生素與礦物質(zhì)、保持水分攝入、分次少量進食等。
1、軟爛易吞咽
放化療可能導(dǎo)致口腔黏膜炎或咽喉疼痛，建議選擇粥類、爛面條、蒸蛋等軟質(zhì)食物，可將蔬菜水果打碎成泥狀。避免食用堅果、油炸食品等堅硬粗糙食物，減少黏膜機械性損傷。烹調(diào)時延長燉煮時間使食材更易咀嚼吞咽。
2、優(yōu)質(zhì)蛋白補充
每日需保證充足蛋白質(zhì)攝入幫助組織修復(fù)，推薦魚肉、雞胸肉、豆腐等低脂高蛋白食材?？刹捎们逭簟⑺蟮鹊陀团腼兎绞?。乳糖不耐受患者可選擇舒化奶或酸奶，必要時在醫(yī)生指導(dǎo)下使用蛋白粉補充劑。
3、維生素礦物質(zhì)
新鮮果蔬可提供維生素C、維生素A等抗氧化營養(yǎng)素，但需避免酸性過強的柑橘類刺激黏膜。深色蔬菜如西藍花、胡蘿卜可焯軟后食用。貧血患者可適量增加動物肝臟、紅肉等富含鐵元素的食物。
4、水分攝入管理
每日飲水1500-2000毫升預(yù)防脫水，若出現(xiàn)吞咽困難可選用湯羹、果蔬汁等形式補充。放療后唾液減少者可含服無糖冰塊或咀嚼無糖口香糖刺激唾液分泌。避免濃茶、咖啡等利尿飲品加重口干癥狀。
5、少食多餐原則
將每日飲食分為5-6餐減輕胃腸負擔，每餐控制在200-300克。治療期間出現(xiàn)惡心嘔吐時，可嘗試蘇打餅干、米糊等干濕分離進食方式。記錄飲食反應(yīng)情況，及時與營養(yǎng)師溝通調(diào)整食譜。
鼻咽癌患者放化療期間需定期監(jiān)測體重及營養(yǎng)指標，出現(xiàn)持續(xù)食欲減退或體重下降超過5%時應(yīng)尋求臨床營養(yǎng)師指導(dǎo)。治療間歇期可適當增加核桃、黑芝麻等堅果補充能量，但需研磨后食用。保持飲食多樣化，根據(jù)治療階段調(diào)整食物性狀，避免因進食困難導(dǎo)致營養(yǎng)不良影響治療效果。烹飪過程中注意食材新鮮與餐具消毒，降低感染風險。
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