不銹鋼廚具可用小蘇打、白醋、檸檬酸、專用清潔劑或洗潔精清洗。不銹鋼表面污漬主要來源于油垢、水垢和食物殘渣，不同污漬需針對性處理。

1、小蘇打

小蘇打呈弱堿性，能分解油脂并中和酸性污漬。將小蘇打與水調(diào)成糊狀涂抹于不銹鋼表面，靜置后擦拭可去除頑固油污。適用于鍋底燒焦痕跡，清潔時避免使用鋼絲球以防刮花表面。

2、白醋

白醋的醋酸成分能溶解水垢和礦物質(zhì)沉積。將白醋與水按比例混合后噴灑于水龍頭、蒸鍋等易積水垢部位，靜置后沖洗即可。清潔后需用清水徹底沖洗，避免醋酸殘留腐蝕金屬。

3、檸檬酸

檸檬酸對茶漬、咖啡漬等有機污漬有顯著效果。用檸檬酸溶液浸泡餐具或擦拭不銹鋼臺面，既能去污又能留下清新氣味。高溫環(huán)境下使用效果更佳，適合清潔電熱水壺內(nèi)壁。

4、專用清潔劑

含表面活性劑的不銹鋼專用清潔劑可快速乳化油脂。使用時噴灑于待清潔區(qū)域，配合軟布擦拭能恢復金屬光澤。選擇無磷配方更環(huán)保，清潔后需徹底沖洗避免化學殘留。

5、洗潔精

日常油污可用中性洗潔精配合溫水清洗。泡沫能包裹油分子使其脫離金屬表面，適用于洗碗池、刀具等頻繁接觸食物的器具。建議選擇無色素添加的洗潔精，減少對不銹鋼的潛在影響。

定期用軟布擦干不銹鋼廚具可預防水漬斑痕，避免使用含氯漂白劑以防腐蝕。清潔后可用橄欖油涂抹養(yǎng)護表面，存放時保持通風干燥。頑固銹跡可用牙膏配合軟毛刷處理，嚴重氧化需尋求專業(yè)拋光服務。不同材質(zhì)炊具應分開清洗，砧板等接觸生食的器具需消毒處理。