120毫升蓋碗通常適合1-2人飲用，具體人數(shù)受茶類濃度、沖泡次數(shù)、飲茶習(xí)慣等因素影響。

1、茶類濃度：

不同茶葉的適宜投茶量差異較大。綠茶、白茶等清淡茶類每120毫升蓋碗可投茶3-4克，適合2人分飲；巖茶、普洱等濃釅茶類需投茶7-8克，建議單人獨(dú)享以避免茶湯過濃。茶葉舒展度也會影響實(shí)際飲用人數(shù)，如鐵觀音沖泡后葉底膨大，單人使用更合理。

2、沖泡次數(shù)：

蓋碗茶可反復(fù)沖泡5-8次，前幾泡茶湯濃郁時適合分杯共享，三泡后茶味轉(zhuǎn)淡可增加飲用人數(shù)。例如武夷巖茶首泡30秒出湯約得80毫升，兩人分飲各40毫升；四泡后延長坐杯時間至2分鐘，茶湯量達(dá)100毫升時可滿足3人淺嘗。

3、飲茶習(xí)慣：

潮汕功夫茶講究"關(guān)公巡城"分茶法，120毫升蓋碗出湯約80毫升，每杯20毫升可分4人；北方大杯飲茶習(xí)慣者通常單人單次使用。茶席禮儀中，主客優(yōu)先分茶后，剩余茶湯量決定實(shí)際飲用人數(shù)。

4、器具搭配：

搭配30毫升品茗杯時，單次出湯可滿足2-3人飲用；若使用50毫升茶杯則僅夠1-2人。蓋碗與公道杯組合使用時，通過二次分湯能增加至3-4人共享，但每杯茶湯溫度會降低5-8℃。

5、場合需求：

茶藝演示場合為展示茶湯層次，通常單人品鑒；家庭待客時可輪換飲用，實(shí)際參與人數(shù)可達(dá)3-4人。辦公室簡泡場景中，多人共用蓋碗需注意每次沖泡間隔不超過10分鐘，避免茶葉悶泡變質(zhì)。

建議根據(jù)茶葉特性調(diào)整飲用方式：綠茶宜用玻璃蓋碗觀察形態(tài)，投茶量減少1/3可增加分享人數(shù)；普洱熟茶耐泡度高，適當(dāng)延長沖泡間隔能讓更多人參與。品飲時注意保持蓋碗八分滿狀態(tài)，既避免燙手又確保每泡茶湯濃度均衡。多人共飲場合可準(zhǔn)備茶漏和備用茶杯，避免交叉使用影響衛(wèi)生。冬季可搭配保溫墊維持茶湯溫度，夏季建議使用雙層蓋碗隔熱，確保多人飲用的舒適體驗(yàn)。茶會活動前可用量杯測試實(shí)際出湯量，合理規(guī)劃參與人數(shù)與茶葉用量。