清理烤箱內(nèi)壁頑固油漬可采用小蘇打糊、白醋蒸汽、專用清潔劑、檸檬酸溶液、鋼絲球刮擦五種方法。頑固油漬主要由高溫碳化、油脂氧化、食物殘?jiān)逊e、清潔不及時(shí)、烤箱材質(zhì)吸附性等因素形成。

1、小蘇打糊：

將小蘇打與清水按3：1調(diào)成糊狀，均勻涂抹在油漬處靜置2小時(shí)。小蘇打的弱堿性可分解油脂分子，對碳化污漬尤其有效。處理完畢后用濕布擦拭，避免殘留粉末影響后續(xù)使用。此方法適合陶瓷或搪瓷內(nèi)壁，對金屬涂層可能產(chǎn)生輕微腐蝕。

2、白醋蒸汽：

200毫升白醋倒入烤盤，200℃加熱10分鐘產(chǎn)生蒸汽。醋酸能軟化氧化油脂，蒸汽壓力使污漬蓬松脫落。待烤箱冷卻后，用廚房紙吸附溶解的油污。需注意該方法可能刺激呼吸道，操作時(shí)保持通風(fēng)。

3、專用清潔劑：

選擇含氫氧化鈉的烤箱清潔劑，噴灑后靜置15分鐘。強(qiáng)堿成分可快速溶解聚合物狀油漬，但對鋁制部件有腐蝕性。清潔時(shí)需戴橡膠手套，完成后反復(fù)擦拭避免化學(xué)殘留。嚴(yán)重碳化污漬可重復(fù)處理2-3次。

4、檸檬酸溶液：

50克檸檬酸溶于500毫升熱水，用海綿蘸取擦洗油漬。檸檬酸的螯合作用能瓦解金屬離子結(jié)合的頑固污垢，特別適合不銹鋼內(nèi)壁。溶液溫度需保持60℃以上效果最佳，處理后用清水徹底沖洗。

5、鋼絲球刮擦：

對于完全碳化的硬質(zhì)油垢，可用細(xì)鋼絲球配合洗潔精局部刮擦。選擇000號超細(xì)鋼絲球避免劃傷涂層，沿金屬紋理單向用力。該方法可能損傷防粘涂層，僅建議在傳統(tǒng)鑄鐵烤箱使用。

定期保養(yǎng)能預(yù)防油漬堆積，每次使用后趁余溫擦拭內(nèi)壁，每月用橙皮煮水蒸汽保養(yǎng)密封條。避免使用尖銳工具或強(qiáng)酸清潔劑，烤盤底部可墊鋁箔接油。若油漬滲入隔熱層或電路區(qū)，建議聯(lián)系專業(yè)售后處理。日?？局朴椭嗟氖澄飼r(shí)，建議使用烤架提升空氣流通，減少油滴飛濺附著。